Проектирование кафе и ресторанов

Планируя открытие заведения общепита, многие собственники начинают с идеи, подбора рецептов и концепции. Но также нужно много внимания уделить тому, как будет выглядеть кафе или ресторан, насколько комфортно в нем будет как гостям, так и работникам. Грамотное проектирование позволяет достичь нескольких целей.
✅ Удобство для каждого. Дизайнеры продумают планировку столов и барной стойки, ширину проходов, логистику на кухне.
✅ Избежание ошибок в строительстве и ремонте. Вы сразу будете понимать, каким станет ваш ресторан. А также вам удастся избежать проблем на этапе его возведения.
✅ Соблюдение норм. Санитарные, противопожарные и строительные требования – это очень важно, и оно учитывается при создании проекта.
✅ Учет мелких нюансов. дизайнеры подберут освещение и мебель, продумают акустику, стилистику под ваши цели и концепцию.
Без проекта ресторан или кафе могут выглядеть красиво, но не всегда они будут удобными и соответствовать нормам. В нашей компании Аве вы можете заказать архитектурный проект кафе или ресторана, который позволит создать заведение по всем правилам.

Проектирование кафе: что нужно знать?

Такое заведение, как правило, компактное и очень комфортное. Оно имеет стильный, но не пафосный, интерьер. При этом в нем важно вместить много мебели и зон. Проект здания кафе учитывает несколько нюансов:
✅ какой будет площадь заведения и его вместимость, сколько площади вы отведете для кухни, санузла, технических помещений;
✅ формат заведения – кофейня с посадкой, точка быстрого питания, семейное кафе с уютными столиками;
✅ особенности расположения кухни, сколько цехов в ней будет предусмотрено, нужны ли складские помещения;
✅ продуманные маршруты для персонала и правильный контакт между баром и залой.
Специалисты компании Аве готовы разработать качественный проект такого заведения под ключ. Они берут во внимание вашу концепцию, также создадут максимально удобную планировку помещения, подберут мебель и оборудование, проработают интерьер.

Такое заведение является статусным, имеет вычурный дизайн и может быть разделено на несколько залов. Здесь важна не только функциональность, но также вы должны произвести впечатление на посетителей, чтобы им захотелось к вам вернуться.
Разрабатывая архитектурный проект ресторана, дизайнеры обращают внимание на несколько нюансов:
✅ правильное разделение пространства на несколько зон и залов, продуманное расположение санузлов, гардероба, бара, летней террасы;
✅ грамотное обустройство кухни, ее разделение на несколько цехов, подбор оборудования в зависимости от концепции и меню;
✅ организация хорошей звукоизоляции и акустики, что позволит гостям с комфортом отдыхать;
✅ выбор мебели, отделки, стиля заведения в зависимости от его концепции.
Специалисты Аве разработают проект такого заведения, который будет отвечать всем вашим запросам. Они проанализируют целевую аудиторию, изучат расположение помещения и его площадь, что позволит им создать зонированный план, проложить коммуникации, подобрать мебель и отделку.

Готовые или индивидуальные проекты – что выбрать?

Сегодня вы можете заказать самые разные варианты таких решений, что позволит вам построить заведение или провести в нем перепланировку. Но многие сталкиваются с вопросом – что лучше, готовый или индивидуальный проект.

Готовые проекты кафе и ресторанов

Они являются универсальными, а также уже были реализованными. С ними можно начать работу буквально сразу, а их стоимость является доступной. Такие варианты уже отработаны на практике, а при необходимости их можно немного изменить.
Конечно, они не будут максимально уникальными. Но зато вы сможете создать типовые и довольно успешные решения.

Индивидуальные проекты кафе и ресторанов

Это эксклюзивные решения, которые разрабатываются конкретно под концепцию. Они будут созданы с нуля, благодаря чему позволят воплотить в жизнь все ваши задумки. При этом дизайнером учитывается каждый нюанс. Вместе с этим, они стоят дороже и требуют больше времени на реализацию.

Что в себя включает проектирование кафе и ресторанов

Полноценное проектирование включает несколько ключевых направлений. Каждый из этих этапов важен и влияет на финальный результат.

Технологический проект кафе и ресторана

Он состоит из плана размещения кухонного оборудования, расчета мощности инженерных систем, правильного подбора логистики. Также на этом этапе прописываются и прорисовываются зоны хранения, мойки, холодный и горячий цехи.
Без технологического проекта заведение может быть неудобным, что не позволит вам предоставлять качественные услуги.

Инженерный проект

Сюда входят все технические коммуникации, в том числе электроснабжение и освещение, водоснабжение и канализация, системы вентиляции и кондиционирования, система пожарной безопасности. Все такие инженерные решения должны соответствовать не только проекту, но и требованиям местных норм.

Дизайнерский проект

Это то, что увидят ваши гости. Он должен быть не только красивым, но и практичным. В него входит концепция интерьера, выбор отделочных материалов, освещение, мебель, элементы декора, правильно проработанная атмосфера.
Дизайн должен соответствовать стилю и концепции заведения, благодаря чему в нем будет удобно каждому гостю.

Цены

Как заказать проектирование кафе и ресторана в Аве

Если вам нужно технологическое проектирование ресторана или готовые решения для создания заведения, обращайтесь в нашу компанию. Мы предлагаем профессиональную разработку проектов под ваши запросы. Инженеры Аве специализируются на их создании, а также имеют много реализованных проектов.
Среди преимуществ работы с нашей компанией выделим следующее:
✅ наши специалисты имеют большой опыт работы и много успешно реализованных проектов;
✅ мы индивидуально подходим к каждому заказу, что позволяет нам создавать качественные решения;
✅ у нас цена рассчитывается, исходя из сложности, масштаба проекта, а также его типа;
✅ мы соблюдаем сроки и четко прописываем стоимость своих услуг;
✅ вы можете быть уверенными в том, что с нашими проектами вам удастся построить успешное заведение.
У нас вы подберете типовой проект кафе, найдете готовые решения для возведения ресторанов. Или же вы можете заказать разработку таких решений под ключ, с которыми вы создадите ресторан или кафе с эксклюзивным интерьером и планировкой.
С нашей компанией Аве вы получите качественный проект для своего заведения, в котором будет учтен каждый нюанс.